Stabilization of carotenoproteins recuperated from liquid residues of antartic krill (Euphausia superba) using antioxidants

Uquiche, E.; Romo, C.

Más información

Título de la Revista: AFINIDAD
Volumen: 57
Editorial: ASOC QUIMICOS
Fecha de publicación: 2000
Página de inicio: 135
Página final: 138
Idioma: Spanish
Notas: Scielo