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Rescate, valorización y utilización de los subproductos del cordero en la gastronomía de la Patagonia Norte de Chile
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| Fecha de publicación: | 2016 |
| Objetivos: | Agregar valor al cordero mediante el rescate, valorización y utilización de sus subproductos en la gastronomía de la Patagonia Norte de Chile y así promover la formalización de la producción de carne de cordero |
| Año de Inicio/Término: | 2016-2018 |
| Financiamiento/Sponsor: | FIA |
| Rol del Usuario: | INVESTIGADOR(A) RESPONSABLE |
| DOI: |
PYT-2016-0356 |