CONTINUOUS STABILIZATION OF CHARDONNAY WITH ION-EXCHANGE RESIN: INFLUENCE ON PROTEIN AND PHENOLIC PROFILES OF WINE
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Título según WOS: | CONTINUOUS STABILIZATION OF CHARDONNAY WITH ION-EXCHANGE RESIN: INFLUENCE ON PROTEIN AND PHENOLIC PROFILES OF WINE |
Título de la Revista: | Chilean journal of agricultural research |
Volumen: | 69 |
Número: | 1 |
Editorial: | Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA |
Fecha de publicación: | 2009 |
Página de inicio: | 54 |
Página final: | 59 |
Idioma: | English |
Notas: | ISI |