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European Journal of Lipid Science and Technology  (2012)

Development of a soup powder enriched with microencapsulated linseed oil as a source of omega-3 fatty acids

Rubilar M; Morales E.; Contreras, K.; Ceballos, C; Acevedo, F; Villarroel M.; Shene, C

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Título según WOS: Development of a soup powder enriched with microencapsulated linseed oil as a source of omega-3 fatty acids
Título según SCOPUS: Development of a soup powder enriched with microencapsulated linseed oil as a source of omega-3 fatty acids
Título de la Revista: European Journal of Lipid Science and Technology
Volumen: 114
Número: 4
Editorial: Wiley-VCH Verlag
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 423
Página final: 433
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84859619194&partnerID=40&md5=fc7a5de591105366befc908c2bb08e49
DOI:

10.1002/ejlt.201100378
Notas: ISI, SCOPUS