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Food chemistry  (2013)

Antioxidant capacity, polyphenolic content and tandem HPLC-DAD-ESI/MS profiling of phenolic compounds from the South American berries Luma apiculata and L. chequén.

Simirgiotis, Mario J; Bórquez, Jorge; Schmeda-Hirschmann, Guillermo

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Título de la Revista: Food chemistry
Volumen: 139
Asunto: 1
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 99
Página final: 289
DOI/URL:

10.1016/j.foodchem.2013.01.089