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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE  (2014)

Effect of methyl jasmonate, sodium selenate and chitosan as exogenous elicitors on the phenolic compounds profile of broccoli sprouts

Barrientos Carvacho, H, Pérez, C, Zúñiga, G, Mahn, A

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Título de la Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Volumen: 94
Asunto: 12
Editorial: WILEY-BLACKWELL
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 2555
Página final: 2561
DOI/URL:

10.1002/jsfa.6596