Article ISI
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  (2016)

Conventional spray-drying and future trends for microencapsulation of fish oil

Encina, Cristian; Vergara, Cristina; Giménez, Begoña; Oyarzún, Felipe; Robert, Paz

Más información

Título de la Revista: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Editorial: ELSEVIER SCIENCE LONDON
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 46
Página final: 60