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Czech Journal of Food Sciences  (2014)

Furan and Alkylated Furans in Heat Processed Food, Including Home Cooked Products

Fromberg, A; Mariotti, MS; Pedreschi, F.; Fagt, S

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Título de la Revista: Czech Journal of Food Sciences
Volumen: 32
Asunto: 5
Editorial: Institute of Agricultural and Food Information
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 443
Página final: 448