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Food Chemistry  (2016)

New polymer for removal of wine phenolics=> Poly(N-(3-(N-isobutyrylisobutyramido)-3-oxopropyl)acrylamide) (P-NIOA)

Castro, Ricardo I.; Forero-Doria, Oscar; Guzmán, Luis; Laurie, V. Felipe; Valdés, Oscar; Ávila-Salas, Fabián; López-Cortés, Xaviera; Santos, Leonardo S.

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Título de la Revista: Food Chemistry
Volumen: 213
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 554
Página final: 560
DOI/URL:

10.1016/j.foodchem.2016.06.060