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JOURNAL OF FOOD ENGINEERING  (2005)

Rethinking technology transfer

Morrissey, MT; Almonacid, S

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Volumen: 67
Asunto: 1
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2005
Página de inicio: 135
Página final: 145
DOI/URL:

10.1016/j.jfoodeng.2004.05.057