Soft-drinks prepared with pulp, ultrafiltrated and nanofiltrated purple cactus pear microparticles: betalains stability
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| Título de la Revista: | Acta Horticlturae |
| Volumen: | 1067 |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| Página de inicio: | 342 |
| Página final: | 348 |