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II Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos, Orihuela, Alicante  (2003)

Efecto del tratamiento de ionización con electrones acelerados en la conservación de la ciruela.

Martínez-Madrid, M.C.; Giner, M.; Valdenegro M.; Martínez-Solano, J.R.; Sánchgez-Bel, P.; Romojaro, F