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Journal of Food Composition and Analysis.  (2013)

Phenolic compound composition in immature seeds of fava bean (Vicia faba L.) varieties cultivated in Chile

Cecilia Baginsky; Álvaro Peña-Neira; Alejandro Cáceres; Teresa Hernández; Isabel Estrella; Héctor Morales; Ricardo Pertuzé

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Título de la Revista: Journal of Food Composition and Analysis.
Volumen: 31
Asunto: 1
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 1
Página final: 6