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Comprehensive Reviews in Food: Science and Food Safety  (2015)

Innovations in Health value and Functional Food Develpment of quinoa (Chenopodium quinoa Willd)

Brittany L Graf; Patricio Rojas-Silva; Leonel E Rojo; Jose Delatorre_herrera; Manuel E Baldeon and Ilia Raskin

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Título de la Revista: Comprehensive Reviews in Food: Science and Food Safety
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 1
Página final: 15
DOI/URL:

10.1111/1541.4337.12135