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Journal of Food Safety  (2015)

Effect of Ultraviolet-C Radiation Combined with Unconventional Atmosphere Packaging on the Quality of Fresh-Cut Arugula (Eruca Sativa Mill.)

Silveira, A.; Baeza, A.; Escalona, V.

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Título de la Revista: Journal of Food Safety
Editorial: Wiley online
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 1
Página final: 5
DOI/URL:

DOI: 10.1111/jfs.12202