1. Docencia universitaria 2. Responsabilidad social y prosocialidad en formación universitaria 3. Inocuidad alimentaria

Tesis de Pre-grado
Efectos sensoriales de la reducción de sodio en pan batido con aplicación de reemplazante de sal.(2016)
"Evaluación y diseño (documentación e infraestructura) del sistema de gestión de calidad en base al requisito 4.15 del estándar BRC 7.0 en Conservera Pentzke S.A. (2016)
Diseño de una guia para emprendimientos en el área de alimentos y servicios en la Incubadora Social PUCV". (2015)
Diseño y elaboración de un manual de BPM, para empresa panificadora 2. Convenio UNIPAN(2015)
Diseño y elaboración de un manual de BPM, para empresa panificadora 1. Convenio UNIPAN(2014)

Formación de fuerza laboral
Diseño, gestión e implementación de actividades de capacitación en el marco de los programas de Becas Laborales de la OTICs (Organismos Intermediarios de Capacitación) de la Cámara Chilena de la Construcción y de la SOFOFA, en las regiones de Valparaíso y de Aysén, entre los años 2014 y 2016. En el marco de tales actividades se ha contribuído a la formación laboral de la fuerza trabajadora de empresas del rubro alimentos, cubriendo requerimientos de comunidades tan alejadas del centro del país como lo son Villa Mañihuales, Pto. Natales y Caleta Andrade (en Isla Huichas). La cobertura ha permitido apoyar la formación en oficio de más de 500 personas. La participación de la Escuela de Alimentos, en diferentes actividades de capacitación, se ha realizado desde el año 2000, bajo la responsabilidad de la suscrita.

Formación estudiantes de pre-grado de Ingeniería de Alimentos

Académico participante en el equipo de trabajo del Proyecto de Mejoramiento e Innovación a la Docencia de Pregrado : “Diseño y aplicación de una metodología de aprendizaje activo para el desarrollo de habilidades blandas en estudiantes de la Facultad de Recursos Naturales”, en el marco de las actividades impulsadas por la Dirección de desarrollo curricular y formativo de la PUCV. (2014)

Académico participante en el equipo de trabajo del Proyecto de Mejoramiento e Innovación a la Docencia de Pregrado: Taller de Inducción dirigido a estudiantes de primer año de ingeniería de alimentos dirección de desarrollo curricular y formativo“, en el marco de las actividades impulsadas por la Dirección de desarrollo curricular y formativo de la PUCV. (2012 - 2011)

Programa de transferencia de conocimientos en el área de inocuidad, por medio de la formación laboral en oficio de personas beneficiarias de los programas de becas laborales de la Otics de la Cámara de la Construcción y de la SOFOFA, en las comunas de la Región de Valparaíso y Región de Aysén. (2014-2016)
Programa de pasantías académicas para alumnos de establecimientos municipalizados región de Valparaíso, Proyecto Educación Futuro. Académico responsable, 2014 – 2016.