Man

Jessica Katherine Alarcon Moyano

Asistente

Universidad de Santiago de Chile

Santiago de Chile, Chile

Líneas de Investigación


Encapsulación de compuestos activos Tecnologías de secado (secado por atomización y liofilización) Desarrollo de películas comestibles y aditivos activos

Educación

  •  Encapsulación, protección de compuestos activos, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2020
  •  Alimentos Funcionales, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2014
  •  Tecnología de Alimentos, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2015
  •  Producción Científica, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2017
  •  Ingeniero Agroindustrial y de Alimentos, Universidad de las Américas. Ecuador, 2013