Man

Patricio Alejandro Olavarría Castro

Director de Operaciones

Manada Chile

Valdivia, Chile

Líneas de Investigación


Proyectos de transferencia tecnología en ciencia y tecnología en sectores agroalimentarios y pesca artesanal. Lineas de trabajo en modelos de cadena de valor para productos provenientes de sistemas alimentarios sostenibles

Educación

  •  INGENIERO EN ALIMENTOS, UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE. Chile, 2007
  •  MASTER EN DIRECCION DE EMPRESAS MBA, UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA. España, 2014
  •  POLITICAS PUBLICAS , FLACSO CHILE. Chile, 2017
  •  GESTION DE EMPRESAS, UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE. Chile, 2009
  •  TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, INACAP. Chile, 2011

Experiencia Académica

  •   DOCENTE Part Time

    UNIVERSIDAD SAN SEBASTIAN

    INGENIERIA Y TECNOLOGIA

    VALDIVIA, Chile

    2016 - A la fecha

Experiencia Profesional

  •   GERENTE PRODUCCION Other

    MANADA CHILE

    VALDIVIA, Chile

    2015 - A la fecha

  •   GERENTE PRODUCCION Full Time

    PESCA EN LINEA

    Chile

    2012 - 2014

  •   SUBGERENTE OPERACIONES Full Time

    HENDAYA SAC

    Chile

    2010 - 2014

  •   PROSPECTOR COMERCIAL Full Time

    NESTLÉ

    Chile

    2009 - 2010

Formación de Capital Humano


Ingeniero en Alimentos, MBA Universitat Politécnica de Valencia, España. Diploma en Gestión Pública y Desarrollo Territorial – FLACSO Chile. Dp. En Gestión de Empresas, Dp. Dirección de Sistemas de Inocuidad Alimentaria.
Experiencia en gestión comercial y operaciones industriales; docencia en universitaria en innovación & emprendimiento. Desarrollo y Planificación de proyectos de innovación social y negocios inclusivos. Transferencia Tecnológica D + i + e con financiamiento público-privado (Corfo, FICR, FIA, etc.).


Difusión y Transferencia


Ha co ejecutado más de 20 proyectos de transferencia tecnología para el sector agroalimentario y pesquero artesanal, en diferentes universidades como Austral de Chile, Pontificia Universidad Católica de Chile y San Sebastian.
Cuenta con basta experiencia en instrumentos de fomento productivo y transferencia tecnológica de CORFO, FICR, FIA entre otros.