Article ISI SCOPUS
European Journal of Lipid Science and Technology  (2012)

Polyphenolic fractions improve the oxidative stability of microencapsulated linseed oil

Rubilar M; Morales E.; Saez, R; Acevedo, F; Palma, B; Villarroel M.; Shene, C

Más información

Título según WOS: Polyphenolic fractions improve the oxidative stability of microencapsulated linseed oil
Título según SCOPUS: Polyphenolic fractions improve the oxidative stability of microencapsulated linseed oil
Título de la Revista: European Journal of Lipid Science and Technology
Volumen: 114
Número: 7
Editorial: Wiley-VCH Verlag
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 760
Página final: 771
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84863866892&partnerID=40&md5=e2eb52448e5185e8503b77a0012bf8ca
DOI:

10.1002/ejlt.201100230
Notas: ISI, SCOPUS