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. Journal Food Science  (2014)

Effect of non-conventional modified atmosphere packaging on fresh cut watercress (Nasturtium officinale R.Br.) quality.

Silveira, AC; Araneda C.; Hinojosa A.; Escalona, V

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Título de la Revista: . Journal Food Science
Volumen: 92
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 114
Página final: 120.
Idioma: ENGLISH
Notas: ISI