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JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY  (2017)

Antioxidant Activity and Kinetics Studies of Quercetin, Epicatechin and Naringenin in Bulk Methyl Linoleate

Márquez-Ruiz G.

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Título según WOS: Antioxidant Activity and Kinetics Studies of Quercetin, Epicatechin and Naringenin in Bulk Methyl Linoleate
Título según SCOPUS: Antioxidant Activity and Kinetics Studies of Quercetin, Epicatechin and Naringenin in Bulk Methyl Linoleate
Título de la Revista: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY
Volumen: 94
Número: 9
Editorial: Wiley
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 1189
Página final: 1196
Idioma: English
DOI:

10.1007/s11746-017-3017-8
Notas: ISI, SCOPUS