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 (2017)

Los alimentos en un mundo globalizado, peligros emergentes y re-emergentes que afectan la inocuidad.

1. Cornejo, Javiera; Lapierre, Lisette; Ramírez, Galia; Lapierre, Lisette

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Editorial: Editorial Académica Española
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 1
Página final: 300
Idioma: Español