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LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2018)

Antioxidant and antifungal effects of eugenol incorporated in bionanocomposites of poly(3-hydroxybutyrate)-thermoplastic starch

Perez-Rivera, Monica A.; Sanfuentes, Eugenio A.

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Título según WOS: Antioxidant and antifungal effects of eugenol incorporated in bionanocomposites of poly(3-hydroxybutyrate)-thermoplastic starch
Título según SCOPUS: Antioxidant and antifungal effects of eugenol incorporated in bionanocomposites of poly(3-hydroxybutyrate)-thermoplastic starch
Título de la Revista: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volumen: 98
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 260
Página final: 267
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.lwt.2018.08.046
Notas: ISI, SCOPUS