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JOURNAL OF FOOD ENGINEERING  (2019)

Simultaneous multi-product sterilization: Revisited, explored, and optimized

Keywords: Simultaneous multi-product sterilization, Cannery productivity, Product quality retention

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Título según WOS: Simultaneous multi-product sterilization: Revisited, explored, and optimized
Título según SCOPUS: Simultaneous multi-product sterilization: Revisited, explored, and optimized
Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Volumen: 241
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2019
Página de inicio: 149
Página final: 158
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.jfoodeng.2018.08.007
Notas: ISI, SCOPUS