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FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY  (2018)

Study of spray system applications of edible coating suspensions based on hydrocolloids containing cellulose nanofibers on grape surface (Vitis vinifera L.)

Keywords: cellulose, grape, nanofibers, coating, edible

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Título de la Revista: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
Volumen: 6:9
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 1
Página final: 11
Idioma: inglés