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 (2019)

EFFECT OF PULSED ELECTRIC FIELDS ON SULFORAPHANE RECOVERY FROM BROCCOLI FLORETS

Mahn, Andrea; Comet, Raidel; Segura-Ponce, L.A.; Díaz-Álvarez, R.E.

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Fecha de publicación: 2019
Año de Inicio/Término: Junio 2019
Página de inicio: 111
Página final: 116
Idioma: Inglés
URL: https://fabe.gr/images/fabe_2019/fabe-2019-proceedings.pdf