Mitigation of neo-formed contaminants in Chilean starchy foods and its effect on the consumer acceptance

Pedreschi, F; Mariotti, M; Zúñiga R; Bunger, A

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Fecha de publicación: 2015
Programa: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2015-2019
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: DIRECTOR(A)
DOI:

1150146