Diseño y caracterización funcional de aditivos alimentarios saludables, ricos en antioxidantes y fibra, obtenidos de bagazo de Vitis vinifera, para la prevención de enfermedades crónicas

Leigthon, F; Pedreschi, F.

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Fecha de publicación: 2011
Programa: FONDEF
Año de Inicio/Término: 2011-2011
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)