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Study of variable process related to acrylamide generation and integral quality of fried and extruded products
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| Fecha de publicación: | 2005 |
| Instrumento: | FONDECYT |
| Año de Inicio/Término: | 2005-2008 |
| Financiamiento/Sponsor: | CONICYT |
| Rol del Usuario: | COINVESTIGADOR(A) |
| DOI: |
1050160 |