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Deconstrucción del cuesco de aceituna: Obtención de aceite y harina de germen de olivo”
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| Fecha de publicación: | 2021 |
| Objetivos: | Crear una línea de suplementos alimenticios, compuesto por harina y aceite de germen de aceituna, aplicando conceptos de economía circular en su elaboración mediante la valorización de residuos de la industria olivícola. |
| Año de Inicio/Término: | 2021-2021 |
| Financiamiento/Sponsor: | CORFO |
| Rol del Usuario: | DIRECTOR(A) |
| DOI: |
20SN-151705 |