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Mundo Nano Revista interdisciplinaria en Nanociencias y Nanotecnología  (2019)

Estudios de las condiciones óptimas para maximizar estabilidad física y oxidativa de un ingrediente vitamínico nanoencapsulad

Mujica, Javiera., Matiacevich, Silvia., Bustos, Ruben

Keywords: nanoemulsion, Encapsulación, liofilización, estabilidad oxidativa, , estabilidad física