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Winetech: Diversificación de servicio de determinación de astringencia para la industria vitivinícola
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| Fecha de publicación: | 2024 |
| Objetivos: | Escalar de Winetech, método de determinación de astringencia y diversificar su uso con muestras de uva/mosto/vino en diferentes estados de producción, y de esta manera hacer que pueda ser utilizado en procesos como: selección de bayas, vinificación, mezclas, envejecimiento. |
| Instrumento: | PIA |
| Año de Inicio/Término: | 2024-2025 |
| Financiamiento/Sponsor: | CONICYT |
| Rol del Usuario: | DIRECTOR(A) |
| DOI: |
SUC240114 |