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Food and Bioprocess Technology  (2010)

Computer Vision and Stereoscopy for Estimating Firmness in the Salmon (Salmon salar) Fillets

Quevedo, R.

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Título según WOS: Computer Vision and Stereoscopy for Estimating Firmness in the Salmon (Salmon salar) Fillets
Título según SCOPUS: Computer vision and stereoscopy for estimating firmness in the salmon (salmon salar) fillets
Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology
Volumen: 3
Número: 4
Editorial: Springer New York LLC
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 561
Página final: 567
Idioma: English
URL: http://link.springer.com/10.1007/s11947-008-0097-3
DOI:

10.1007/s11947-008-0097-3
Notas: ISI, SCOPUS