Article ISI SCOPUS
European Journal of Lipid Science and Technology  (2011)

Oxidative stability of oils containing olive leaf extracts obtained by pressure, supercritical and solvent-extraction

Jimenez, P; Masson, L; Barriga, A.; Chavez, J.; Robert, P

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Título según WOS: Oxidative stability of oils containing olive leaf extracts obtained by pressure, supercritical and solvent-extraction
Título según SCOPUS: Oxidative stability of oils containing olive leaf extracts obtained by pressure, supercritical and solvent-extraction
Título de la Revista: European Journal of Lipid Science and Technology
Volumen: 113
Número: 4
Editorial: Wiley-VCH Verlag
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 497
Página final: 505
Idioma: English
URL: http://doi.wiley.com/10.1002/ejlt.201000445
DOI:

10.1002/ejlt.201000445
Notas: ISI, SCOPUS