Man

Nelson Eduardo Hun Gamboa

Académico

Universidad Santo Tomás

Antofagasta, Chile

Líneas de Investigación


Comportamiento alimentación, salud física y mental en población migrante.

Educación

  •  Ciencias Sociales, UNIVERSIDAD DE ANTOFAGASTA. Chile, 2017
  •  Nutricionista Dietista, Universidad Santo Tomás . Chile, 2013
  •  Promoción de salud y calidad de vida, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2014
  •  Diabetes, Asociación de Diabéticos de Chile. Chile, 2014
  •  Psicología, UNIVERSIDAD CATOLICA DEL NORTE. Chile, 2022
  •  Educación Superior, Universidad Santo Tomás. Chile, 2021

Experiencia Académica

  •   Académico Part Time

    Universidad Santo Tomás

    Salud

    Antofagasta, Chile

    2014 - At present

  •   Académico Full Time

    Universidad Santo Tomás

    Salud

    Antofagasta, Chile

    2021 - At present

Experiencia Profesional

  •   Académico Full Time

    Universidad Santo Tomás

    Antofagasta, Chile

    2014 - At present

Difusión y Transferencia


Jornada de Investigaciones en Comportamiento Alimentario, Universidad de Guadalajara, México. Enero de 2019. Ponencia “Comportamiento alimentario en inmigrantes, aportes desde la evidencia”
Jornada de Psicología de la Salud, Universidad de Tarapacá. Marzo de 2019. Ponencia “Comportamiento alimentario en inmigrantes, aportes desde la evidencia”

IX Congreso Iberoamericano de Psicología Clínica y de la Salud, Asociación de Psicológica Iberoamericana de Clínica y Salud (APICSA)/ Universidad de Medellín. Medellín, Colombia. Septiembre de 2019. Ponencia “Comportamiento alimentario en inmigrantes: Escala de Estrategias de aculturación alimentaria EdeAA”.

XI Coloquio Internacional de Investigación para Estudiantes Universitarios y el III Coloquio Internacional de Investigación Universitaria, Universidad de Guadalajara, México.
Noviembre de 2019. Ponencia “Efecto de la interacción cultural sobre las preferencias y el consumo de alimentos en niños y adolescentes migrantes y chilenos residentes en la ciudad de Antofagasta, Chile”.

X Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (FISANUT) y IV Cátedra de Nutrición, OUSANEG, Universidad de Guanajuato, México. Octubre de 2020. Ponencia “Comportamiento alimentario y migración: análisis descriptivo - comparativo entre chilenos y colombianos residentes en el norte y centro de Chile.

XII Coloquio Internacional de Investigación para estudiantes Universitarios (CIIEU) y IV Coloquio Internacional de Investigación Universitaria (CIIU), Universidad de Guadalajara, México. Noviembre de 2020. Juez evaluador.

5to Encuentro de Investigación en Comportamiento y Salud. CUValles, Universidad de Guadalajara. 10 junio 2021. Ponencia “Calidad global de la alimentación en población migrante residente en Chile”.
II Jornada Salud, migración y calidad de vida. Universidad del Bío Bío. 16 junio 2021. Ponencia “Comportamiento alimentario y Migración en el centro y norte de Chile”.


Premios y Distinciones

  •   Beca Doctorado Nacional

    ANID

    Chile, 2019

    Becario Doctorado Nacional 2019, ANID. Doctorado en Psicología, Universidad Católica del Norte.


 

Article (14)

Calidad de la alimentación y estrategias de aculturación alimentaria en migrantes colombianos residentes en Chile.
Calidad global de la alimentación y preferencias alimentarias en escolares chilenos y migrantes residentes en el norte de Chile.
Calidad global de la alimentación en población migrante residente en Chile
Cigarette and alcohol consumption among Chilean and Colombian migrants living in northern and central Chile.
Consumo de frutas y verduras de escolares según determinantes sociodemográficos y socioeconómicos de sus madres y hogares
Dysfunctional Pat-terns of Food Intake by Anxiety during Isolation by COVID-19 in Chile, Colombia and Mexico. International
Effect of ethnic identity on the relationship between acculturation stress and abnormal food behaviors in colombian migrants in Chile.
Eficacia de intervenciones alimentario – nutricionales en inmigrantes, perspectivas desde la evidencia
Physical activity as self-regulating behavior of perceived anxiety and dysfunctional patterns of dietary intake during isolation due to COVID-19 among Latin Americans.
Alimentación y migración: Análisis descriptivo-comparativo del comportamiento alimentario entre chilenos y colombianos residentes en el norte y centro de Chile.
Anxiety and eating behaviors: mediating effect of ethnic identity and acculturation stress.
Comportamiento alimentario en inmigrantes: escala de estrategias de aculturación alimentaria EdeAA
Comportamiento alimentario y bienestar psicológico en población universitaria en el norte de Chile
Percepción subjetiva de manejo emocional, ansiedad y patrones de ingesta relacionados con aislamiento por COVID-19

Proyecto (1)

Factores mediadores del efecto de la discriminación sobre la salud física, mental y el bienestar en inmigrantes colombianos en el norte y centro de Chile

Review (1)

Comportamiento alimentario en inmigrantes, aportes desde la evidencia
15
Nelson Hun

Académico

Nutrición y Dietética

Universidad Santo Tomás

Antofagasta, Chile

1
Alfonso Urzua

Profesor Titular

Psicologia

UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL NORTE

Antofagasta, Chile