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Alvaro Sebastian Gonzalez Rojas

FACULTA DE AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL - PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

SANTIAGO, Chile

FisiologÃa del desarrollo de las bayas de uvas de Vitis vinifera L; MaceraciÃ³n y extracciÃ³n de uvas para vinificaciÃ³n; AcumulaciÃ³n de metabolitos secundarios flavonoides en la baya de uvas para vinificaciÃ³n; MODELAMIENTO Y SIMULACION DINAMICA; OPTIMIZACION DE PROCESOS Y BIOPROCESOS; CONTROL AUTOMATICO

Enology, Universite Bordeaux 2. Francia, 2012
Ciencias de la Agricultura, Pontificia Universidad Católica de Chile. Chile, 2012
Ingeniero Agrónomo, Pontificia Universidad Católica de Chile. Chile, 2001


S-Abscisic acid, 2-chloroethylphosphonic acid and indole-3-acetic acid treatments modify grape (Vitis vinifera L. 'Cabernet Sauvignon') hormonal balance and wine quality González A.S.; Olea P.; Bordeu E.; Alcalde, J.A; Geny L. Article ISI SCOPUS VITIS (2012)
Rapid Measurement of Phenolics Compounds in Red Wine Using Raman Spectroscopy Gallego A.L.; Guesalaga A.R.; Bordeu E.; González A.S. Article ISI SCOPUS IEEE TRANSACTIONS ON INSTRUMENTATION AND MEASUREMENT (2011)