Man

Maria Jesus Riveros Miño

Docente y coordinadora del Programa de Nutrición

Universidad de Valparaíso

San Felipe, Chile

Líneas de Investigación


Nutrición, Obesidad, Diabetes, Validación de herramientas cuantitativas de recolección de datos en salud

Educación

  •  Magíster Nutrición Humana, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2015
  •  Nutricionista, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2010
  •  Alimentos Funcionales, INTA. Chile, 2009
  •  Validación en herramientas cuantitativas en salud, INTA. Chile, 2018
  •  Docencia universitaria, UNIVERSIDAD DE VALPARAISO. Chile, 2019

Experiencia Académica

  •   Docente y Coordinadora del Programa de Nutrición Part Time

    UNIVERSIDAD DE VALPARAISO

    MEDICINA

    San Felipe, Chile

    2016 - 2022

Experiencia Profesional

  •   Docente en Escuela de Nutrición y Dietética Other

    Universidad Pedro de Valdivia

    Santiago, Chile

    2013 - 2014

  •   Docente de Nutrición Other

    Universidad de Valparaíso

    San Felipe, Chile

    2016 - A la fecha

  •   Nutricionista APS Full Time

    CESFAM Segismundo Iturra Taito

    San Felipe, Chile

    2011 - 2012

  •   Nutricionista Clínica Ambulatoria Other

    Redsalud UC Christus

    Santiago, Chile

    2013 - 2016

  •   Directora general Full Time

    DietMET Spa

    Puerto Varas, Chile

    2022 - A la fecha

Formación de Capital Humano


Con experiencia en investigación, docencia universitaria y atención clínica en las temáticas de nutrición, obesidad, diabetes y metabolismo. En estas disciplinas me he desempeñado educando a estudiantes de las carreras de Medicina, Nutrición y Dietética y desarrollando capacitaciones a encuestadores nutricionales para investigaciones del área.



 

Article (2)

Association between the level of independence and nutritional status among elderly Chileans
FRUCTOSE CONSUMPTION AND ITS HEALTH IMPLICATIONS; FRUCTOSE MALABSORPTION AND NONALCOHOLIC FATTY LIVER DISEASE
1
Alejandra Parada

Instructor Adjunto

Pontificia Universidad Católica de Chile

Chile

1
PAULINA PETTINELLI

Asistente

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE

Chile

2
Maria Jesus Riveros

Docente y coordinadora del Programa de Nutrición

Universidad de Valparaíso

San Felipe, Chile