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Stephany González

Independiente

Independiente

Quilpué, Chile

Líneas de Investigación


Desarrollo de alimentos para acuicultura y alimentación humana . Encapsulación de compuestos activos y tecnologías de membranas aplicados a acuicultura e industria de alimentos.

Educación

  •  Acuicultura, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 2016
  •  Ingeniería de Alimentos , PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 2006

Experiencia Académica

  •   Ayudante Asignatura Análisis de Alimentos Other

    PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO

    Valparaíso, Chile

    2006 - 2006

  •   Ayudante Asignatura Formulación de Alimentos Other

    PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO

    Valparaíso, Chile

    2005 - 2005

  •   Docente Part Time

    INSTITUTO PROFESIONAL DUOC

    Recursos Naturales

    Valparaíso, Chile

    2019 - 2019

Experiencia Profesional

  •   Técnico en proyecto FONDECYT Full Time

    Universidad de Chile

    Santiago, Chile

    2013 - 2015

  •   Ayudante de investigación Part Time

    Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

    Valparaíso, Chile

    2006 - 2010

  •   Consultora externa Part Time

    Ritondo Donuts (Comercializadora Las Roscas Ltda

    Santiago, Chile

    2009 - 2009

  •   Consultora externa Part Time

    Ritondo Donuts (Comercializadora Las Roscas Ltda

    Santiago, Chile

    2008 - 2008

  •   Asesora Técnica Other

    Ingeniero de Alimentos - Rosa Zamorano

    Valparaíso, Chile

    2016 - 2016

  •   Atención público Full Time

    Falabella - Quilpué

    Valparaiso, Chile

    2000 - 2001

  •   Segunda Práctica Profesional Full Time

    Eckart Alimentos

    Chile

    2005 - 2005

  •   Primera Práctica Profesional Full Time

    Ambrosoli (Empresas Carozzi)

    Chile

    2004 - 2004

  •   Researcher II Full Time

    Fundación Leitat

    Santiago, Chile

    2017 - 2018

  •   Consultora externa Part Time

    Panaderia y Pasteleria Masquepan

    Valparaíso, Chile

    2019 - 2019

  •   Docente Part Time

    Instituto Profesional DUOC

    Valparaíso, Chile

    2019 - 2019


 

Article (3)

A new parameter for membrane cleaning evaluation

Astudillo, C.; Parra J.; Gonzalez S.; Cancino, B

Article ISI SCOPUS
SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY  (2010)

PASTA UNTABLE DE PAVO ENRIQUECIDA CON FIBRAS, VITAMINAS Y MINERALES ANTIOXIDANTES COMO INGREDIENTES FUNCIONALES PARA EL ADULTO MAYOR

Garrido B, Fernando; González Z, Stephany; Dondero C, Marta; Wittig de Penna R, Emma

Article SCIELO
REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2010)

ACEPTABILIDAD DE SOPAS DESHIDRATADAS DE LEGUMINOSAS ADICIONADAS DE REALZADORES DEL SABOR (UMAMI)

Garrido B, Fernando; Jara M, Karina; Wittig de Penna R, Emma; Dondero C, Marta; Mendoza G, Silvia; González Z, Stephany

Article SCIELO
REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2009)

Abstract (1)

Chemical cleaning of ceramic membranes fouled with goat milk

Astudillo, C.; Gonzalez S.; Cancino, B

Abstract ISI
JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY  (2008)

4
Stephany González

Independiente

Independiente

Quilpué, Chile

2
Carolina Astudillo

Profesora Adjunta

Escuela de Alimentos

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO

Valparaíso, Chile