Man

Astrid Seperiza Wittwer

Directora

Universidad de Santiago de Chile

Llanquihue, Chile

Líneas de Investigación


1) Desarrollo de alimentos: 15 años a cargo de planta piloto CEUS Llanquihue; 2) Alimentos Saludables; 3)Nutrición animal; 4) Administración y gestión comercial

Educación

  •  Medico Veterinario, UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE. Chile, 2005
  •  Ingeniera Comercial, Universidad de las Americas. Chile, 1993
  •  Diplomado en Homeopatía Veterinaria, CIMASUR. Chile, 2023
  •  Diplomado para la Docencia en Educación Superior, UNIVERSIDAD SANTO TOMAS. Chile, 2014
  •  Diplomado en Trayectoria de la Sociedad Occidental,, UNIVERSIDAD ADOLFO IBANEZ. Chile, 1999
  •  Diplomado en Gestión de Marketing, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1997

Experiencia Académica

  •   Directora CEUS Llanquihue - USACH Full Time

    UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

    VICERRECTORÍA DE INVESTIGACIÓN, INNOVACIÓN

    Llanquihue, Chile

    2009 - A la fecha

Experiencia Profesional

  •   Asesoría Programa de desarrollo de proveedores de CORFO:: Crianza de terneros, vaquillas y manejo de partos Other

    COOPRINSEM

    Ciudades de Región de Los Lagos, Chile

    2005 - 2009

  •   Asesoría Programa de Desarrollo a Proveedores de SOPROLE, CUINCO y COOPRINSEM Other

    CORFO

    Ciudades de Región de Los Lagos, Chile

    2008 - 2011

  •   Relatoría "Innovación en Productos lácteos en el sur de Chile" y "Procesos productivos óptimos" Other

    PTI Lechero

    Llanquihue, Chile

    2018 - 2020

  •   Relatoría Prodesal Llanquihue "Elaboración de encurtidos y mermeladas saludable" Other

    CEUS Llanquihue

    Llanquihue, Chile

    2022 - 2023

  •   Diseño talleres y Relatoría Taller Alimentación Saludable para comunidad de Llanquihue Other

    CEUS Llanquihue

    Llanquihue, Chile

    2024 - A la fecha

  •   Organizadora curso Internacional: "Aplicaciones prácticas de la tecnología de extrusión y raciones en la industria de alimentos" Other

    CEUS Llanquihue y Buhler Suiza

    Llanquihue, Chile

    2010 - 2019

  •   Relatoría Diplomado en Agroecología y Parte del equipo organizador Other

    Ministerio de Agricultura - FIA

    Online, Chile

    2023 - 2023

  •   Encargada área de desarrollo de alimentos de CEUS Llanquihue (y de planta piloto) Other

    UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

    Llanquihue, Chile

    2009 - A la fecha

  •   Asesoría en Transferencia de innovación en gestión y producción asociativa de huevos de Magallanes Other

    Ministerio de Agricultura - FIA

    Punta Arenas, Porvenir, Chile

    2022 - 2022

  •   Jefa Comercial de productos Other

    BANCO SUDAMERICANO

    Santiago, Chile

    1997 - 2000

Premios y Distinciones

  •   Bi-direccionalidad

    UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

    Chile, 2017

    Por iniciativa Programa de apoyo a estudiantes de programas de integración escolar (PIE) de la comuna de Llanquihue "PROFESIONALIZANDO CAPACIDADES ESPECIALES EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS DIFERENCIADO


 

Article (3)

CHEMICAL PROFILE AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF AROMATIC HERBS FROM SOUTHERN CHILE FOR MEDICINAL PURPOSES



Article
ALFA REVISTA DE INVESTIGACIÓN EN CIENCIAS AGRONÓMICAS Y VETERINARIA, ALFA  (2022)

EFECTO EN LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE HUEVOS AZULES DE GALLINAS CRIOLLAS HUILLICHES MEDIANTE LA INCLUSIÓN DE COMPUESTOS NATURALES DEL SUR DE CHILE RICOS EN ANTIOXIDANTES Y OMEGA 3



Article
Revista CES Med. Zootec  (2021)

FIESTA DEL HUEVO AZUL. RÍO NEGRO, REGIÓN DE LOS LAGOS, CHILE



Article
RIVAR  (2021)

ConferenceProceedingWhole (3)

Experiencia crítica de CEUS Llanquihue frente a las políticas públicas que apoyan la investigación y desarrollo del sector agropecuario y que es fuente de nuestro patrimonio alimentario

Seperiza

ConferenceProceedingWhole
 (2017)

Expositora en Primer Congreso multidisciplinar de Patrimonio Alimentario

Seperiza

ConferenceProceedingWhole
 (2016)

• Expositora en II Seminario Internacional de Productos Típicos, DO y Desarrollo Rural y I Seminario de Patrimonios culinarios

Seperiza

ConferenceProceedingWhole
 (2016)

Proyecto (5)

Caracterización genética y patrones de distribución de cepas de M. bovis actuantes en rebaños o zonas infectadas

Astrid Seperiza

Proyecto Fondo SAG y UACH. Proyecto 19/08/202414:226of8
 (2008)

BIOislas depurativas en Laboratorio a Cielo Abierto en el Humedal El Loto de la comuna de Llanquihue

Directora proyecto

Proyecto Proyecto CORFO 17IS10-83287
 (0)

Desarrollo de un núcleo de extractos bioactivos de especies naturales del sur de chile como complemento inmunomodulador para el adulto mayor

Directora proyecto

Proyecto PROYECTO FONDEF ID17AM0009
 (0)

Los Lagos: “Rescate de tradiciones medicinales ancestrales: elaboración de concentrados herbales innovadores y su transferencia a la agricultura familiar campesina

Directora proyecto

Proyecto Proyecto FIC-Los Lagos Objetivo: El objetivo de este proyecto es reconocer el valor ancestral de bebidas medicinales mediante el desarrollo de huertos orgánicos y elaboración sustentable de concentrados temáticos funcionales en conjunto con las comunidades involucradas.
 (0)

Unidad educativa móvil de realidad virtual: una herramienta innovadora para la enseñanza de una Alimentación Saludable para niños de educación básica de la Provincia de Llanquihue

Directora proyecto

Proyecto Proyecto CORFO 17IS10-83162
 (0)

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Astrid Seperiza

Directora

CEUS Llanquihue USACH

Universidad de Santiago de Chile

Llanquihue, Chile