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JENNY CRISTINA ARTEAGA ROMERO

Directora Nacional Escuela Nutrición y Dietética

Universidad Santo Tomás

Santiago, Chile

Líneas de Investigación


Alimentación, Nutrición y Políticas Públicas.

Educación

  •  Nutricionista-Dietista, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1994
  •  Salud Pública, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2014

Experiencia Académica

  •   Profesional Full Time

    UNIVERSIDAD DE CHILE

    Santiago, Chile

    1994 - 1995

  •   Académica planta Full Time

    UNIVERSIDAD DE CHILE

    Medicina

    Santiago, Chile

    2001 - 2002

  •   Directora de Escuela Full Time

    UNIVERSIDAD SANTO TOMAS

    Salud

    Santiago, Chile

    2005 - A la fecha

Experiencia Profesional

  •   Nutricionista Clínica Full Time

    Fundación Arturo López Pérez

    Santiago, Chile

    1995 - 2001

  •   Directora Nacional de Escuela Nutrición y Dietética Full Time

    Universidad Santo Tomás

    Santiago, Chile

    2018 - A la fecha

  •   Directora Escuela Nutrición y Dietética, Sede Santiago Full Time

    Universidad Santo Tomás

    Santiago, Chile

    2005 - 2018

  •   Académica planta, Escuela Nutrición y Dietética Full Time

    Universidad de Chile

    Santiago, Chile

    2001 - 2002

Formación de Capital Humano


Docente de la cátedra "Diseño de Proyectos de Intervención en Salud". En este marco, ha participado en el desarrollo y ejecución de proyectos de vinculación:
_ Intervención Educativa en 4 Jardines Infantiles del Comité de la Infancia y La Familia, Comuna de Santiago
_ Proyectos de Intervención Alimentaria-Nutricional en Colegios adscritos al Internado Profesional Nutrición Comunitaria Intra-Escolar.
_ Proyecto “Generando Condiciones para una Infancia plena”, en asociación con Red de Alimentos, Fundación Jardín Infantil-Centro Nuestra Señora de La Victoria.

Participó en panel de expertos para evaluar proyecto orientado a la formulación de una propuesta de política pública (Primer Taller): "Alimentación más saludable: cómo aumentar el consumo de frutas y verduras de escolares beneficiarios de las raciones Junaeb”. Centro Políticas Públicas UC. 2015

Participó en panel de expertos para evaluar proyecto orientado a la formulación de una propuesta de política pública (Segundo Taller): "Alimentación más saludable: cómo aumentar el consumo de frutas y verduras de escolares beneficiarios de las raciones Junaeb”.Centro Políticas Públicas UC. 2015.

Participó en panel de expertos para Estudio "construcción de una imagen gráfica didáctica que ilustre la información contenida en las Guías Alimentarias para la Población Chilena".FAO; INTA, U. Chile. 2015

Integró mesa de trabajo sobre "Aceptabilidad del Programa de Alimentación Escolar de JUNAEB", el objetivo es analizar, evaluar, plantear y/o rediseñar la actual metodología de levantamiento de aceptabilidad. Departamento de Alimentación del Escolar, JUNAEB. Ministerio de Educación. 2017.

Participación en Comité Regional de lactancia materna (CORALMA). Departamento de Salud Pública .Seremi Salud de R.M. 2012.



 

Article (1)

Comparison of sugar and non- caloric sweetener content in beverages before and after implementing Chilean law 20.606
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JENNY ARTEAGA

Directora Nacional Escuela Nutrición y Dietética

Universidad Santo Tomás

Santiago, Chile