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Alejandra Andrea Latorre Soto

Profesor Asociado

UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

Chillan, Chile

ENFERMEDADES ZOONOTICAS; ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR ALIMENTOS; EPIDEMIOLOGIA Y DEMOGRAFIA DE POBLACIONES; EPIDEMIOLOGIA DE ENFERMEDADES EN REBANOS LECHEROS; INFECCIONES INTRAMAMARIAS DE REBANOS LECHEROS; CALIDAD Y MICROBIOLOGIA DE LA LECHE

Animal Science, CORNELL UNIVERSITY. Estados Unidos, 2011
Ciencias Veterinarias, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2004
Médico Veterinario, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2001

Profesor Asociado Full Time

UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

Ciencias Veterinarias

Chillán, Chile

2003 - At present

Milk Quality Monitoring Committee member Other

National Mastitis Council

Estados Unidos

2013 - 2019

Formación de alumnos Tesistas de Pre y Post Grado (Magíster y Doctorado), alumnos en Práctica/Entrenamiento en Laboratorio de Inocuidad de Leche y Productos Lácteos (nacionales y extranjeros).

Colaboración a Ilustre Municipalidad de Chanco para asesorías y capacitaciones a productores de quesos. Capacitaciones a personal de transporte y trazabilidad de Cooperativa Lechera de la Union (Colun). Capacitaciones a Médicos Veterinarios del equipo de calidad de leche y proyectos de Colun. Capacitación y transferencia tecnológica a productores lecheros de la Región de Ñuble.

Fulbright Grantee

COMISION FULBRIGHT-CHILE

Chile, 2006

Beca para realizar estudios de Doctorado en Cornell University, Estados Unidos


Biofilms in hoses utilized to divert colostrum and milk on dairy farms: A report exploring their potential role in herd health, milk quality, and public health Latorre, Alejandra A.; Oliva, Ricardo; Pugin, Julio; Estay, Alexis; Nualart, Francisco; Salazar, Katterine; Garrido, Natacha; Munoz, Marcos A. Article ISI FRONTIERS IN VETERINARY SCIENCE (2022)
Editorial: Ruminant mastitis: A 360 degrees view Riva, Federica; Latorre, Alejandra A. A.; Moroni, Paolo Article ISI FRONTIERS IN VETERINARY SCIENCE (2022)
Molecular diversity of Staphylococcus aureus and the role of milking equipment adherences or biofilm as a source for bulk tank milk contamination P. A. Pacha, M. A. Munoz, G. González-Rocha, I. San Martín, M. Quezada-Aguiluz, A. Aguayo-Reyes, H. Bello-Toledo, and A. A. Latorre Article WOS JOURNAL OF DAIRY SCIENCE (2021)
Short communication: Virulence profiles of Staphylococcus aureus isolated from bulk tank milk and adherences on milking equipment on Chilean dairy farms P. A. Pacha, M. A. Munoz, E. Paredes-Osses, and A. A. Latorre Article WOS JOURNAL OF DAIRY SCIENCE (2021)
On-Farm Surfaces in Contact with Milk: The Role of Staphylococcus aureus-Containing Biofilms for Udder Health and Milk Quality Andrea Latorre, Alejandra; Andrea Pacha, Paulina; Gonzalez-Rocha, Gerardo; San Martin, Ivan; Quezada-Aguiluz, Mario; Aguayo-Reyes, Alejandro; Bello-Toledo, Helia; Oliva, Ricardo; Estay, Alexis; Pugin, Julio; Alberto Munoz, Marcos Article ISI SCOPUS FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE (2020)
Health evaluation of wild gentoo penguins (Pygoscelis papua) in the Antarctic Peninsula Gonzalez-Acuna, D; Hernández J.; Moreno L.; Herrmann, B.; Palma R.; latorre, a; Medina-Vogel, G; Kinsella, MJ; Martin N.; Araya, K; Torres, I; Fernández N.; Olsen B. Article ISI SCOPUS Polar Biology (2013)
Increased In Vitro Adherence and On-Farm Persistence of Predominant and Persistent Listeria monocytogenes Strains in the Milking System Latorre, AA; Van Kessel, JAS; Karns, JS; Zurakowski, MJ; Pradhan, AK; Boor, KJ; Adolph, E; Sukhnanand, S; Schukken, YH Article ISI APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY (2011)
Quantitative Risk Assessment of Listeriosis Due to Consumption of Raw Milk Latorre, AA; Pradhan, AK; Van Kessel, JAS; Karns, JS; Boor, KJ; Rice, DH; Mangione, KJ; Grohn, YT; Schukken, YH Article ISI JOURNAL OF FOOD PROTECTION (2011)
Biofilm in milking equipment on a dairy farm as a potential source of bulk tank milk contamination with Listeria monocytogenes Latorre, A.A.; Van Kessel, J. S.; Karns, J. S.; Zurakowski, M. J.; Pradhan, A. K.; Boor, K. J.; Jayarao, B. M.; Houser, B. A.; Daugherty, C. S.; Schukken, Y. H. Article ISI (2010)
Molecular Ecology of Listeria monocytogenes: Evidence for a Reservoir in Milking Equipment on a Dairy Farm Latorre, Alejandra A.; Van Kessel, Jo Ann S.; Karns, Jeffrey S.; Zurakowski, Michael J.; Pradhan, Abani K.; Zadoks, Ruth N.; Boor, Kathryn J.; Schukken, Ynte H. Article ISI APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY (2009)


Main Pathogens Detected in Milk Paola Cremonesi , Valentina Monistero, Paolo Moroni, Antonio Barberio, Raul Almeidae , Alejandra Andrea Latorre, and Bianca Castiglioni BookSection (2020)


Listeria monocytogenes in ready-to-eat (RTE) foods: attribution, characterization and monitoring. Meeting report FAO/WHO Monograph Food and Agriculture Organization of the United Nations & the World Health Organization (2022). Listeria monocytogenes in ready-to-eat (RTE) foods: attribution, characterization and monitoring - Meeting report. Microbiological Risk Assessment Series No. 38. Roma, Italia. Doi: 10.4060/cc2400en


One Health: Una estrategia interdisciplinaria para la prevención de enfermedades emergentes Sepulveda, María Jacqueline; Andrea Latorre, Alejandra Proyecto CONCURSO DE FOMENTO A LA VINCULACIÓN INTERNACIONAL PARA INSTITUCIONES DE INVESTIGACIÓN, CONVOCATORIA 2022 (2022)
"Desarrollo de un removedor de biopelículas basado en procesos avanzados de oxidación para su aplicación en equipos de ordeño mecánicos" Andrea Latorre, Alejandra Proyecto (2021)
On-farm evaluation of surfaces in contact with milk during milking and cooling as factors affecting the microbiological quality of bulk tank milk Latorre Soto, Alejandra Andrea; Munoz Domon, Marcos Alberto Proyecto (2013)