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Alejandra Andrea Latorre Soto

Profesor Asociado

UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

Chillan, Chile

Líneas de Investigación


ENFERMEDADES ZOONOTICAS; ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR ALIMENTOS; EPIDEMIOLOGIA Y DEMOGRAFIA DE POBLACIONES; EPIDEMIOLOGIA DE ENFERMEDADES EN REBANOS LECHEROS; INFECCIONES INTRAMAMARIAS DE REBANOS LECHEROS; CALIDAD Y MICROBIOLOGIA DE LA LECHE

Educación

  •  Animal Science, CORNELL UNIVERSITY. Estados Unidos, 2011
  •  Ciencias Veterinarias, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2004
  •  Médico Veterinario, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2001

Experiencia Académica

  •   Profesor Asociado Full Time

    UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

    Ciencias Veterinarias

    Chillán, Chile

    2003 - At present

Experiencia Profesional

  •   Milk Quality Monitoring Committee member Other

    National Mastitis Council

    Estados Unidos

    2013 - 2019

Formación de Capital Humano


Formación de alumnos Tesistas de Pre y Post Grado (Magíster y Doctorado), alumnos en Práctica/Entrenamiento en Laboratorio de Inocuidad de Leche y Productos Lácteos (nacionales y extranjeros).


Difusión y Transferencia


Colaboración a Ilustre Municipalidad de Chanco para asesorías y capacitaciones a productores de quesos. Capacitaciones a personal de transporte y trazabilidad de Cooperativa Lechera de la Union (Colun). Capacitaciones a Médicos Veterinarios del equipo de calidad de leche y proyectos de Colun. Capacitación y transferencia tecnológica a productores lecheros de la Región de Ñuble.


Premios y Distinciones

  •   Fulbright Grantee

    COMISION FULBRIGHT-CHILE

    Chile, 2006

    Beca para realizar estudios de Doctorado en Cornell University, Estados Unidos


 

Article (10)

Biofilms in hoses utilized to divert colostrum and milk on dairy farms: A report exploring their potential role in herd health, milk quality, and public health
Editorial: Ruminant mastitis: A 360 degrees view
Molecular diversity of Staphylococcus aureus and the role of milking equipment adherences or biofilm as a source for bulk tank milk contamination
Short communication: Virulence profiles of Staphylococcus aureus isolated from bulk tank milk and adherences on milking equipment on Chilean dairy farms
On-Farm Surfaces in Contact with Milk: The Role of Staphylococcus aureus-Containing Biofilms for Udder Health and Milk Quality
Health evaluation of wild gentoo penguins (Pygoscelis papua) in the Antarctic Peninsula
Increased In Vitro Adherence and On-Farm Persistence of Predominant and Persistent Listeria monocytogenes Strains in the Milking System
Quantitative Risk Assessment of Listeriosis Due to Consumption of Raw Milk
Biofilm in milking equipment on a dairy farm as a potential source of bulk tank milk contamination with Listeria monocytogenes
Molecular Ecology of Listeria monocytogenes: Evidence for a Reservoir in Milking Equipment on a Dairy Farm

BookSection (1)

Main Pathogens Detected in Milk

Monograph (1)

Listeria monocytogenes in ready-to-eat (RTE) foods: attribution, characterization and monitoring. Meeting report

Proyecto (3)

One Health: Una estrategia interdisciplinaria para la prevención de enfermedades emergentes
"Desarrollo de un removedor de biopelículas basado en procesos avanzados de oxidación para su aplicación en equipos de ordeño mecánicos"
On-farm evaluation of surfaces in contact with milk during milking and cooling as factors affecting the microbiological quality of bulk tank milk
15
Alejandra Latorre

Profesor Asociado

Patología y Medicina Preventiva

UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

Chillan, Chile

1
Gerardo Gonzalez

Full Professor

Microbiology

UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

Concepcion, Chile

1
Helia Bello

Full Professor

Microbiologia

UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

Concepción, Chile

1
Alejandro Aguayo

Profesor asistente

Medicina Interna

Universidad de Concepción

Concepción, Chile

1
Marcos Muñoz

Profesor Asociado

Ciencia Animal

UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN

Chillán, Chile

1
Daniel González

Profesor Titular

Ciencia Animal

UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN

Chillán, Chile

1
Paulina Pacha

DOCENTE PLANTA

Medicina Veterinaria

Universidad Santo Tomás

TEMUCO, Chile

1
Lucila Moreno

Associate Professor

Zoology

UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN

Concepción, Chile