I am interested in pathogenic species associated to foodborne diseases, highlighting species of interest in Public Health, specially in Food Safety, such as Vibrio spp., Salmonella spp., Escherichia coli.

1. Thesis
- Undergraduate students Directed:
2017. Fernando patricio Aracena Nuñez. Caracterización epidemiológica de los brotes y casos de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos en la Región de los Ríos en el periodo 2010-2015. Faculty of Veterinary Science, UACh.
2017. Camila del Pilar Aguilar Fuentes. Cuantificación de plomo y arsénico en merluza austral (Merluccius australis), mediante la técnica de espectrometría de masa con acoplamiento inductivo. Faculty of Veterinary Science, UACh.
2017. Czibyll Cárcamo Olivares. Cuantificación de cadmio y plomo en moluscos bivalvos, Mytilus chilensis, comercializados en la ciudad de Valdivia, mediante la técnica de espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo. Faculty of Veterinary Science, UACh.
2018. Victoria Beatriz Haarmann Haarmann. Dinámica de intoxicación y detoxificación de juveniles de ostra chilena (Ostrea chilensis, Philippi, 1845) expuestos al dinoflagelado tóxico Alexandrium catenella.
2019. Camila Andrea Molina. Detección e identificación de Vibrio vulnificus en muestras de Mytilus chilensis procedentes de bancos naturales en la bahía de corral, Región de los Ríos. Faculty of Veterinary Science, UACh.
2019. Diana Carolina Pantoja Moreno. Implementación de una metodología para la determinación de histamina en productos hidrobiológicos mediante cromatografía líquida de alta resolución. Facultad de Ciencias Pecuarias. Universidad de Nariño.
2021. Katiuska Jimena Cadin Queipul. Aguas minerales y envasadas: análisis de su etiquetado en base a las normativas e identificación de barreras de información para el consumidor. Faculty of Veterinary Science, UACh.

- Postgraduate students Directed and Co-directed:
Master
2017-2018. Cristina Fernanda Bacian Carvajal. Distribución espacial y temporal de especies del Género Vibrio en dos zonas acuícolas del Sur de Chile: Bahía de Corral (Valdivia) y Seno de Reloncaví (Puerto Montt): Importancia en Salud Pública. Faculty of Veterinary Science, UACh. (Directed)
2018-2019. Constanza Javiera Sáez Vera. Desarrollo de un bioensayo basado en tiempo de respuesta y expresión génica para evaluar la sensibilidad del piojo de mar caligus rogercresseyi al antiparasitario azametifos. Faculty of Veterinary Science, UACh. (Directed)
2019-2020. Víctor Andrés Fuentes Barrera. Role of oxidative stress response on Vibrio cholerae survival in a nutrient-limiting environment. Faculty of Science, UACh.(Co-Directed)
2020- . Mónica López Cantillo. Resistencia antibiótica de Campylobacter jejuni aislada desde higado de bovinos en la región de los Ríos, Chile, y su potencial contribución a la resistencia en cepas clínicas. Faculty of Science, UACh.(Co-Directed)

2. Membership Thesis committees
- Undergraduate students:
2015. Orellana Orellana Á. ''Caracterización de ferias costumbristas, según registro de la autoridad sanitaria de Los Ríos''. Faculty of Veterinary Science, UACh.
2016. Raimann Niklitschek BV. “Descripción de los efectos del mercurio en el salmón destinado a consumo humano”. Faculty of Veterinary Science, UACh.
2016. Sandoval Aguilar SP. “Situación sanitaria de fondas y ramadas de la provincia de Valdivia fiscalizadas por la SEREMI de Salud de Los Ríos”. Faculty of Veterinary Science, UACh.
2019. Gabriela Isabel Pacheco Hernández. La mujer y la medicina veterinaria: diagnóstico de las barreras de género en las estudiantes de Medicina Veterinaria de la Universidad Austral de Chile. Faculty of Veterinary Science, UACh.
2020. Patricio Alejandro Ramos Pizarro. Detección molecular de ‘Candidatus Mycoplasma haemolamae’ en camélidos sudamericanos. Faculty of Veterinary Science, UACh.
2020. Florencia Bernardita Heinsohn Álvarez. Evaluación de un aditivo en base a algas marinas pardas (Macrocystis pyrifera), sobre la calidad de la carne de bovinos. Faculty of Veterinary Science, UACh.

- Postgraduate:
Master
2017. Ruiz Olivos C. "Diseño de una metodología para la implementación de Food Defense aplicable a la industria alimentaria nacional". Magíster en Alimentos mención Gestión, Calidad e Inocuidad de los Alimentos. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile.
2019. Ruth Melissa Sánchez Hidalgo. Evaluación de los problemas de bienestar animal en vacas de descarte durante el paso por ferias ganaderas y planta de sacrificio. Faculty of Veterinary Science, UACh.
2019. Loreto Alejandra Jarufe Gárate.

PhD
2016. Muniesa del Campo A. “Contribuciones a la Medicina Preventiva y la Epidemiología Veterinaria”. DOCTORADO EN MEDICINA Y SALUD ANIMAL. Faculty of Veterinary Science, Universidad de Zaragoza, España.
2020. Pamela Steuer Traeger. "Avances en el control de la transmisión de Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis: estudio de un modelo alternativo de descontaminación del patógeno en la dieta láctea para terneros de lechería". Faculty of Veterinary Science, UACh.

3. Undergraduate Teaching
Responsible:
MEPR 216 "Control Sanitario e Inocuidad de alimentos". UACh.

Collaborator:
MEPR235 "Enfermedades Infecciosas de los Animales. UACh.
MEPR313 "Epidemiología Ambiental". UACh.
CIAN141. "Zootecnia". UACh.
ITCL185 "Microbiología e Higiene Aplicada a la Industria". UACh.
BIMI118 "Microbiologia". Facultad de Ciencias Agrarias. UAch.
MVET 206 "Práctica de Inspección Veterinaria de Alimentos". UACh.

4. Graduated Teaching
Responsible:
MEPR329 "Inocuidad Alimentaria y herramientas de detección de patógenos". Facultad de Ciencias Veterinarias. UACh.

Collaborator:
MICR312 "Bacteriología Especial". Facultad de Ciencias. UACh.
MICR310 "Bacteriología General". Facultad de Ciencias. UACh.
MICR345 "Seminario Bibliográfico". Facultad de Ciencias. UACh.
MICR341 "Topicos experimentales en microbiologia". Facultad de Ciencias. UACh.
ITCL332 "Inocuidad Alimentaria". Facultad de Ciencias Agrarias. UAch.