“Análisis y procesamiento de imágenes y señales espectroscópicas mediante técnicas de inteligencia artificial para la caracterización de alimentos para el mejoramiento de la toma automática de decisiones”

Tesis 1: Pregrado; Evaluación de calidad de tomates cherry mediante visión por computador; Profesor guía: Gabriel Leiva Valenzuela, Alumna: María josé Espinoza, tesis para optar al título de ingeniero de industria alimentaria. Universidad Tecnológica Metropolitana. 2016

Tesis 2: Pregrado; “Modelamiento matemático del tratamiento térmico de matrices amiláceas para predecir la formación de compuestos tóxicos”; Profesor guía: Alejandro reyes, co-guía: Gabriel Leiva Valenzuela, Alumna: Viviana Gajardo, tesis para optar al título de ingeniero civil químico. Universidad de Santiago de Chile. 2016

Tesis 3: Pregrado; ““Clasificación del grado de pardeamiento no enzimático en distintas matrices amiláceas horneadas evaluadas por medio de visión por computador””; Profesor guía: Gabriel Leiva Valenzuela, Alumnas: Daniela Rivas, Sara Seguel, tesis para optar al título de ingeniero de industria alimentaria. Universidad Tecnológica Metropolitana. 2016