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Sofia Belen González Lezana

Estudiante de Doctorado

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

Líneas de Investigación


Encapsulación de compuestos bioactivos

Educación

  •  Ingeniero en alimentos, UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA. Chile, 2017

Experiencia Académica

  •   ayudante Other

    UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

    Ingeniería y ciencias

    Temuco, Chile

    2011 - 2011

  •   Personal Técnico Full Time

    UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

    Ingeniería y ciencias

    Temuco, Chile

    2017 - 2019

  •   Analista Other

    UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

    Ingeniería y ciencias

    Temuco, Chile

    2018 - 2019

  •   ayudante Part Time

    UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

    Ingeniería y ciencias

    Temuco, Chile

    2019 - At present

Experiencia Profesional

  •   Personal Tecnico Full Time

    Universidad de La Frontera

    Temuco, Chile

    2017 - At present

  •   Control de calidad Full Time

    Supermercado Lider S.A.

    Temuco, Chile

    2014 - 2014

  •   Control de calidad Full Time

    Rapifresh S.A.

    San Javier , Chile

    2016 - 2016


 

Article (2)

Degree of crosslinking in β-cyclodextrin-based nanosponges and their effect on piperine encapsulation

Guineo, J., Quilaqueo, M., Hermosilla, J., González, S., Rolleri, A., Lim, L.T., Rubilar, M.

Article
FOOD CHEMISTRY  (2021)

Carbonate-beta-Cyclodextrin-Based Nanosponge as a Nanoencapsulation System for Piperine: Physicochemical Characterization

Garrido, B.; Guineo, J.

Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF SOIL SCIENCE AND PLANT NUTRITION  (2019)

ConferencePoster (7)

Estudio de nanoesponjas basadas en ciclodextrina: imágenes FTIR hiperespectrales y análisis térmico

González, S., Guineo, J., Rubilar, M.

ConferencePoster
 (2019)

STUDY OF NANOSPONGE BASED ON CYCLODEXTRIN AND CARBONATE AS A NANOENCAPSULATION SYSTEM OF LIPOPHILIC COMPOUND

González, S., Guineo, J., Hermosilla, J., Rubilar, M.

ConferencePoster
 (2018)

BETA-CYCLODEXTRIN-BASED NANOSPONGES TO ENCAPSULATE PIPERINE



ConferencePoster
 (2018)

Study of the effect of the degree of cross-linking on nanospongesby microwave-assisted melt reaction

Guineo, J., Gonzalez, S., Hermosilla, J., Rubilar, M.

ConferencePoster
 (2018)

Carbonate-cyclodextrin-based nanosponge. Solvent and meld reaction

Rubilar, M., Shene, C., González, S., Hermosilla, J., Garrido, B.

ConferencePoster
 (2017)

Cyclodextrinbased nanosponges by fusion and solvent synthesis methods

Guineo, J., Rubilar, M., Shene, C., González, S., Hermosilla, J., Garrido, B.

ConferencePoster
 (2017)

ß- Cyclodextrin-based nanosponges to encapsulate piperine



ConferencePoster
 (2017)

Proyecto (4)

Formación centro de innovación en recursos hídricos, energéticos y alimenticios CRI-HIDEL

Valdevenito, F.

Proyecto
 (2021)

Desarrollo de bebida Isotónica

CORFO INNOVA (18PIRE-94200)

Proyecto
2018-2019
Personal técnico y/o de apoyo

Encapsulación de aceite esencial de Mentha pulgenium para el tratamiento de varroasis en Apis mellifera

FONDEF (VIU18P0106)

Proyecto
2018-2019
Personal técnico y/o de apoyo

NANOENCAPSULATION OF POLYUNSATURATED FATTY ACIDS AND PUNGENCY ALKALOIDS USING NANOSPONGES AS CARRIER MODEL TO DELIVER LIPOPHILIC COMPOUNDS OF HIGH BIOLOGICAL VALUE

FONDECYT (1160558)

Proyecto
2016-2018
Tesista

1
Aldo Rolleri

Profesor Asociado

Facultad de Ciencias Forestales y Recursos Naturales

UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

Valdivia, Chile

1
Mónica Rubilar

Profesor Titular

Departamento de Ingeniería Química

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

1
Hector Pesenti

Academico

de Obras Civiles y Geología

Universidad Catolica de Temuco

Temuco, Chile

1
Marcela Quilaqueo

Investigadora Postdoctoral

Ingeniería Química

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

10
Sofia González

Estudiante de Doctorado

Ingieneria Química

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile