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CONSTANZA SOLEDAD MENDEZ VEJAR

Académico

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

Líneas de Investigación


Nutricionista Pediátrica, dedicada a la atención de niños y adolescentes con malnutrición por exceso y comorbilidades y patologías gastrointestinales como enfermedad celiaca y alergias alimentarias.

Educación

  •  Nutricionista, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2011
  •  Nutrición Clínica, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2018

Experiencia Académica

  •   Docente colaborador Full Time

    UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

    Facultad de Farmacia

    Concepción, Chile

    2012 - 2014

  •   Docente Other

    Universidad San Sebastián

    Facultad de Ciencias de la Salud

    Concepción, Chile

    2013 - 2014

  •   Docente Part Time

    Universidad San Sebastián

    Facultad de Ciencias de la Salud

    Concepción, Chile

    2015 - 2016

  •   Académico Full Time

    PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE

    Medicina

    Santiago, Chile

    2016 - 2022

Experiencia Profesional

  •   Nutricionista Part Time

    Red de Salud UC

    Santiago, Chile

    2018 - At present


 

Article (5)

Adherence to a gluten-free diet and quality of life in Chilean celiac patients



Article
 (2021)

Contribution of gut microbiota to immune tolerance in infants



Article
 (2021)

Perception of online learning adapted for the covid-19 context in nutrition students



Article
 (2021)

Excess weight and gastrointestinal symptoms in Chilean celiac patients at the time of diagnosis

Parada, Alejandra C.; Mendez, Constanza; Aguirre, Carolina

Article ISI SCOPUS
REVISTA ESPANOLA DE ENFERMEDADES DIGESTIVAS  (2019)

Characterization of celiac disease in chilean public hospitals [Caracterización de la enfermedad celiaca en niños atendidos en hospitales públicos chilenos]

Méndez C.; Carrasco M.; Mora B.; Araya M.

Article ISI SCOPUS
Revista Chilena de Pediatria  (2018)

ConferencePoster (1)

ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑOS CHILENOS CON ALERGIAS ALIMENTARIAS IGE MEDIADAS

Méndez, Constanza; Morales M, Pamela; borzutzky, arturo

ConferencePoster
 (2019)

Review (1)

Sobrepeso y obesidad en la enfermedad celiaca activa: posibles mecanismos fisiopatológicos

Alejandra Parada; Constanza Mendez; Carolina Aguirre

Review WOS-ESCI SCIELO
Revista chilena de nutrición  (2019)

7
CONSTANZA MENDEZ

Académico

Facultad de Ciencias Biológicas

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

2
Alejandra Parada

Instructor Adjunto

Pontificia Universidad Católica de Chile

Chile