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Hernán Alberto Cañon Jones

Director de Investigación

Universidad de Las Américas

Santiago, Chile

Líneas de Investigación


Animal Welfare, Bienestar Animal, Conducta Animal, Producción Animal, Acuicultura, Salud y Producción Animal

Educación

  •  Bienestar Animal, Universidad de Cambridge. Reino Unido, 2011
  •  Ciencias Veterinarias, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1996

Experiencia Académica

  •   Profesor Full Time

    UNIVERSIDAD DE CHILE

    Ciencias Veterinarias y Pecuarias

    Santiago, Chile

    1998 - 2001

  •   Profesor Part Time

    Universidad San Sebastian

    Medicina Veterinaria

    Puerto Montt, Chile

    2005 - 2007

  •   Professor Part Time

    Universidad de Cambridge

    Life Sciences

    Cambridge, Reino Unido

    2008 - 2011

  •   Professor Part Time

    Universidad San Sebastian

    Medicina Veterinaria

    Puerto Montt, Chile

    2011 - 2013

  •   Profesor Part Time

    Universidad Santo Tomas

    Medicina Veterinaria

    Puerto Montt, Chile

    2012 - 2013

  •   Profesor Full Time

    Universidad de Las Americas

    Medicina Veterinaria y Agronomia

    Santiago, Chile

    2013 - At present

Experiencia Profesional

  •   Medico Veterinario Internista Full Time

    Hospital Veterinario San Francisco

    Concepción, Chile

    2002 - 2003

  •   Jefe Tecnico PRODESAL Part Time

    Municipalidad de Yumbel

    Yumbel, Chile

    2003 - 2005

  •   Investigador Full Time

    Instituto de Fomento Pesquero

    Puerto Montt, Chile

    2005 - 2013

  •   Investigador Full Time

    Desert King Chile

    Viña del Mar, Chile

    2013 - 2017

  •   Consejero Titular FIP Other

    Subsecretaria de Pesca y Acuicultura

    Valparaiso, Chile

    2014 - 2016

  •   Miembro Mesa de Bienestar Animal Other

    Servicio Nacional de Pesca

    Valparaiso, Chile

    2013 - 2016

  •   Asesor en mesa de Bienestar Other

    Asociacion de Productores de Huevo

    Santiago, Chile

    2017 - At present

  •   Asesor Bienestar Animal Other

    Proyecto PINCOY

    Puerto Montt, Chile

    2015 - At present


 

Article (24)

Decrease in behaviors associated with pain during catheter placement using a topical anesthetic formulation in cats.
In vitro effect of Quillaja saponaria extracts on sea-lice Caligus rogercresseyi.
Fin Erosion ofSalmo salar(Linnaeus 1758) Infested with the ParasiteCaligus rogercresseyi(Boxshall & Bravo 2000)
Hematology and Blood Chemistry Reference Values of Captive Adult Black-Faced Ibis (Theristicus melanopis melanopis)
Quillaja saponaria (Molina) Extracts Inhibits In Vitro Piscirickettsia salmonis Infections
The diet of the tucúquere (Bubo virginianus magellanicus) in andean central Chile
Safety and efficacy of quinoa (Chenopodium quinoa) saponins derived molluscicide to control of Pomacea maculata in rice fields in the Ebro Delta, Spain
Evaluating the Effects of a Short-Term Feed Restriction Period on the Behavior and Welfare of Atlantic Salmon, Salmo salar, parr Using Social Network Analysis and Fin Damage
High genetic diversity of species A rotaviruses detected in swine farms in Chile
Indicadores operacionales de bienestar y salmonicultura
The Use of Leaves from Young Trees of Quillaja saponaria (Molina) Plantations as a New Source of Saponins
Bienestar de peces y alimentación
Bienestar de peces y densidades de producción
Deformidades, daño físico y conducta como indicadores de bienestar en peces.
Injuries and deformities in fish: their potential impacts upon aquacultural production and welfare
Investigating the influence of predictable and unpredictable feed delivery schedules upon the behaviour and welfare of Atlantic salmon parr (Salmo salar) using social network analysis and fin damage
Social network analysis of the behavioural interactions that influence the development of fin damage in Atlantic salmon parr (Salmo salar) held at different stocking densities
Social network analysis of behavioural interactions influencing fin damage development in Atlantic salmon (Salmo salar) during feed-restriction
A fast assay for the simultaneous determination of enrofloxacine and criprofloxacine in milk by high performance liquid chromatography
Depletion study of trimethoprim and sulphadiazine in milk and its relationship with mastitis pathogenic bacteria strains minimum inhibitory concentrations (MICs) in dairy cows
Métodos de análisis para el control de residuos químicos: antibióticos y sulfas.
Absorption and Excretion of Cefquinome in Coho Salmon (Oncorhynchus kisutch) in Freshwater at 10 °C
Antimicrobianos en Medicina Veterinaria: ¿Como se puede evitar la resistencia bacteriana?
Resistencia Bacteriana: Un problema mundial en medicina veterinaria y humana.

ConferencePaper (4)

Identification and validation of operational welfare indicators appropriate for small-scale goat farming in Chile.
Perception of animal welfare in laying hens and willingness-to-pay of eggs in consumer in Santiago, Chile.
Dieta del Tucúquere (Bubo virginianus magellanicus) en un área cordillerana Andina de la Región de O´Higgins
Bienestar de peces de producción: nadando hacia un mejor bienestar.

ConferencePoster (16)

Evaluación de cortisol sanguineo en caballos criollos chilenos durante el rodeo.
Determinación de causas de abandono de perros y relación con problemas etológicos en la comuna de Maipú
Estudio epidemiológico descriptivo sobre perros sometidos a esterilización voluntaria del programa gubernamental “Cuidado con el perro” en la comuna de Padre Hurtado durante el 2016 y 2017.
Evaluación de aceite de cannabis alto en cannabidiol (CBD) en el tratamiento de ansiedad leve en el perro
Identificación y validación de indicadores conductuales operacionales de bienestar en equinos de rodeo
Identificación y validación de indicadores de dolor en aves silvestres en centros de rehabilitación.
Identificación y validación de indicadores operacionales de bienestar en gallinas ponedoras adecuadas ala realidad productiva chilena.
Identificación y validación de indicadores operacionales de bienestar en salmones en fase de agua dulce y transporte.
Identificación y validación de indicadores operacionales de bienestar en salmones en fase de engorda en fase de mar.
Identificación y validación de indicadores operacionales fisiológicos, hematológicos, bioquímicos, y hormonales (cortisol) de bienestar en equinos fina sangre de rodeo chileno.
Percepción sobre el Bienestar Animal en los estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad de Las Américas.
Effects of saponins and polyphenols extracts from Quillaja saponaria and Yucca schidigera on the productive performance and hepatic antioxidant enzymes activity of rainbow trout juveniles
Bienestar de peces de producción: una mirada legislativa y normativa actual y futura.
Social network analysis of behavioural interactions leading to fin damage in Atlantic salmon parr (Salmo salar) during feed restriction.
Social network analysis of behavioural interactions influencing fin damage development in Atlantic salmon (Salmo salar) held at different stocking densities.
Valores hematológicos de referencia para Tucúqueres (Bubo virginianus magellanicus) de Chile

Patent (4)

Method for preventing and controlling bacterial infections in salmonid fish using quillaja saponaria extracts
Method for preventing and controlling viral infections in salmonid fish using quillaja saponaria extracts
Use of quillaja saponaria extracts for the prevention and control of viral infections in fish
Use of quillaja saponaria extracts for the prevention and control of bacterial infections in fish

Proyecto (19)

FASTWELL: Optimising Feed Withdrawal for Safeguarding Fish Welfare
Desarrollo e implementación de material de referencia para la detección de residuos farmacológicos y metales pesados en productos finales de la acuicultura
Epidemiología integrada para la detección temprana, diagnóstico y control de Piscirickettsia salmonis y parasitismo por Caligus rogercresseyi que afectan al salmón del Atlántico en Chile
Implementación de un sistema de alerta temprana asociado al monitoreo de la resistencia bacteriana en la actividad salmonicultora de las regiones de Los Lagos y Aysén
ENRICH Fish (Using optimised environmental enrichment to improve the rearing conditions and welfare of Atlantic salmon in relation to the Three Rs)
Prevención y control de SRS mediante el uso de saponinas
Desarrollo y validación de indicadores operacionales de bienestar animal en salmónidos, durante la etapa de transporte, cosecha y matanza
Estudio del efecto de extracto de Quillaja saponaria sobre la inflamación en un modelo in vitro e insulino-resistencia en un modelo de obesidad in vivo
Nuevo producto natural para prevenir infecciones virales en humanos
Saponinas de quillay para prevenir rotavirus en cerdos
Uso de saponinas de quillay para mejorar salud y nutrición animal=> Aplicaciones en salmones
Desarrollo e implementación de un modelo de simulación epidemiológica para la transmisión del virus de la anemia infecciosa del Salmón (ISAV) entre centros de cultivo de la zona Sur de Chile
Desarrollo e implementación de un centro de evaluación de productos biológicos de uso en acuicultura
Bases científicas para la elaboración de protocolos para la internación de especies ornamentales el país
Evaluación de la normativa sanitaria vigente para la acuicultura
Proyectos de Asesoria Integral para la toma de Decisiones en Pesca y Acuicultura
Síntesis dirigida y evaluación biológica de inhibidores de multiplicación bacteriana para el tratamiento del SRS
Evaluación y Desarrollo de un Cebo Atractante para el Control de Parásitos del género Caligus en una Acuicultura Sustentable
FARMACOVIGILANCIA DE LA RESISTENCIA BACTERIANA EN EL GANADO LECHERO=> PRIMER ESTUDIO PROSPECTIVO DE RESISTENCIA BACTERIANA EN LA V, X Y REGION METROPOLITANA
47
Hernán Cañon

Director de Investigación

Vicerrectoría de Investigación

Universidad de Las Américas

Santiago, Chile

4
Mario Castillo

Coordinador área Microbiología e Inmunología

Ciencias Químicas y Biológicas

Universidad Bernardo O'Higgins

Santiago, Chile

1
Luis Vargas

Full Professor

Universidad Austral de Chile

Valdivia, Chile

1
Margarita González

Docente investigador

Facultad de Ciencias de la Naturaleza

Universidad San Sebastián

Puerto Montt, Chile