PDI - Resultado de Búsqueda

Miltha Estibaliz Hidalgo Ledesma

LAB MANAGER

Universidad de Chile

SANTIAGO, Chile

Impacto de fenoles dietarios sobre la microbiota colónica humana, mediante el uso de bioreactores. Estudio del flujo iónico e impacto redox de compuestos dietarios sobre modelos de epitelio colónico con el uso de sondas y biosensores en células vivas

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA, UNIVERSIDAD DEL MAR. Chile, 2008
NUTRICIONISTA, UNIVERSIDAD DEL MAR. Chile, 2009
MAGISTER EN NUTRICIÓN HUMANA, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2019
DIPLOMADO EN ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES DE ORIGEN NUTRICIONAL, INTA-UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2015
CANDIDATA A DOCTORA EN NUTRICIÓN, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile

SUPERVISOR DIRECTO Other

UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO

CIENCIAS DE LA VIDA

SANTIAGO, Chile

2023 - 2024
SUPERVISOR DIRECTO Part Time

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TEMUCO

CIENCIAS DE LA SALUD

SANTIAGO, Chile

2022 - 2022
SUPERVISOR DIRECTO Part Time

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHILE

CIENCIAS DE LA SALUD

Chile

2021 - 2021
PROFESOR AUXIILIAR Part Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

INTA

Chile

2018 - 2019
DOCENTE Part Time

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHILE

CIENCIAS DE LA SALUD

SANTIAGO, Chile

2019 - 2021
SUPERVISOR DIRECTO Part Time

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TEMUCO

CIENCIAS DE LA SALUD

SANTIAGO, Chile

2018 - 2018
DOCENTE INVITADA Part Time

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TEMUCO

CIENCIAS DE LA SALUD

Chile

2017 - 2017
DOCENTE INVITADA Part Time

UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO

CIENCIAS DE LA VIDA

SANTIAGO, Chile

2016 - 2016
DOCENTE INVITADA Part Time

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TEMUCO

CIENCIAS DE LA SALUD

SANTIAGO, Chile

2015 - 2015

NUTRICIONISTA CLÍNICA Full Time

ARAMARK. CLÍNICA SANTA MARÍA, INDISA Y TABANCURA

SANTIAGO, Chile

2009 - 2014
NUTRICIONISTA CLÍNICA Part Time

GESMED

SANTIAGO, Chile

2015 - 2016
ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN Part Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

SANTIAGO, Chile

2017 - 2018
ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN Part Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

SANTIAGO, Chile

2019 - 2021
ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN Part Time

UNIVERSIDAD SAN SEBASTIAN

SANTIAGO, Chile

2021 - At present
DIRECTORA DE PROYECTO Part Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

SANTIAGO, Chile

2022 - 2023
ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN Part Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

SANTIAGO, Chile

2022 - At present
LAB MANAGER Full Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

Chile

2019 - At present

Primer Lugar Ponencia Oral

UNIVERSIDAD DE CHILE

Chile, 2025

3er Congreso de Estudiantes de Postgrado


Insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: Impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells☆ Concepción-Alvarez, A; Arias-Santé, MF; Hidalgo M.; Railef, B; Rincon-Cervera M.A.; Bridi R.; de Alencar S.M.; Porras O.; De Camargo A.C. Article ISI SCOPUS Food Research International (2025)
The antioxidant property of CAPE depends on TRPV1 channel activation in microvascular endothelial cells Hidalgo M.; Railef, B; Rodriguez V.; Navarro C.; Rubio V.; Meneses-Pacheco, J; Soto-Alarcon S.; Kreindl, C; Añazco, C; Zuniga L.; et al. Article ISI SCOPUS Redox Biology (2025)
Selenium Compounds Affect Differently the Cytoplasmic Thiol/Disulfide State in Dermic Fibroblasts and Improve Cell Migration by Interacting with the Extracellular Matrix Riveros, Ana L.; Añazco, Carolina Article ISI SCOPUS Antioxidants (2024)
Epicatechin and quercetin exhibit in vitro antioxidant effect, improve biochemical parameters related to metabolic syndrome, and decrease cellular genotoxicity in humans Hidalgo-Ledesma, Miltha Article ISI SCOPUS Food Research International (2021)
Sucralose Stimulates Mitochondrial Bioenergetics in Caco-2 Cells Bórquez, Juan Carlos; Montana, Alejandra; Troncoso, Rodrigo Article ISI SCOPUS Frontiers in Nutrition (2021)
Redox Impact of Tocopherol Isomers Is Mediated by Fast Cytosolic Calcium Increases in Living Caco-2 Cells Article PUBMED Antioxidants (2076-3921) (2020)


LICITACIÓN ID 757-22-LE21 DE “ESTUDIO ORIENTADO A LA ACTUALIZACIÓN DE LAS GUÍAS ALIMENTARIAS BASADAS EN ALIMENTOS (GABA) PARA LA POBLACIÓN CHILENA” MARCO DE DESARROLLO CONCEPTUAL INFORME 1 Fernando Vio del Rio; Lorena Rodrï¿½guez Osiac; Marcela Araya Bannout; Mirta Crovetto Mattass; Carlos Celis Morales; Fanny Petermann Rocha; Omar Porras Espinoza; Igor Pacheco Cruz; Miltha Hidalgo; Rodrigo Valenzuela Baez; et al. BookSection Este manual fue elaborado por el INTA de la Universidad de Chile, en el marco de la Licitación pública ID 757-22-LE21 del ”Estudio Orientado a la actualización de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) para la población chilena”. https://www.minsal.cl/wp-content/uploads/2022/12/preview.pdf https://www.minsal.cl/wp-content/uploads/2022/12/preview.pdf AUTORA DE LOS SGTES. CAPÍTULOS: CAP: BENEFICIOS DEL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS (PAG 182-194) CAP: LEGUMBRES: BENEFICIOS ASOCIADOS A SU COMPOSICIÓN (PAG 198-214) CAP: HIDRATOS DE CARBONO (PAG 271-288) (2023)


CAPE Triggers a Fast Cytoplasmic Antioxidant Response by TRPV1 Stimulation of Endothelial Cells and Impairs Cellular Migration by Lowering Extracellular H2O2 ConferencePoster (2023)
Effect of a bacteriophage cocktail to prevent Salmonella Infantis multidrug-resistant infection in Caco-2 cells Alvarez-Espejo, Diana; Cadet, Vivien; Bueno, Susan; Moreno Switt, Andrea ConferencePoster (2023)
Structurally-related caffeic acid compounds are discriminated by the plasmatic membrane of microvascular endothelial cells (ECs) and have a dissimilar effect on the migration capacity ConferencePoster (2022)
Impact of caffeic acid and quercetin on the antioxidant machinery expression on Caco-2 cells is consistent with changes in the cytoplasmic disulfide transmission capacity ConferencePoster (2019)
Antioxidant and anti-inflammatory effects of dietary polyphenols on a cellular model for intestinal epithelia ConferencePoster (2018)
Different isomers of tocopherol evoke dissimilar cytosolic calcium increases and antioxidant impact in living Caco-2 cells ConferencePoster (2017)
“Different isomers of tocopherol evoke dissimilar cytosolic calcium increases and antioxidant impact in living Caco-2 cells” ConferencePoster (2017)


Identificación de compuestos fenólicos con impacto en la función colónica presentes en hollejo de variedades de uva Proyecto Relevancia de la propuesta: Valoriza un subproducto de la industria vitivinícola del país estableciendo un efecto benéfico asociado a la ingesta de sus componentes, identificando la interacción molecular que determina la secreción de mucinas y, en consecuencia, la formación de la capa protectora de (2022)


Una mirada actualizada de los beneficios fisiológicos derivados del consumo de legumbres Miltha Hidalgo; Vania Rodríguez; Omar Porras Review WOS-ESCI SCIELO SCOPUS Revista Chilena de Nutricion (2018)