Man

Fredy Marcelo Salazar Salazar

Profesor Colaborador

UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

Concepción, Chile

Líneas de Investigación


Tecnologias de Poscosecha y seguridad alimentaria; Sistemas de adquisicion de datos, sensores y análisis en agricultura y alimentos; Sistemas de soporte de decision (algoritmos) y de información geograficos

Educación

  •  Biological Systems Engineer, UNIVERSITY OF CALIFORNIA, DAVIS. Estados Unidos, 2015
  •  Ingeniero Agronomo, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2008

Experiencia Académica

  •   Profesor asistente Full Time

    UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

    2015 - A la fecha

Experiencia Profesional

  •   Investigador

    rf biocidics

    Estados Unidos

    2013 - 2014

  •   Investigador Jr

    INIA-Quilamapu

    Chile

    2008 - 2010

Formación de Capital Humano


Hasta el momento estoy dirigiendo una tesis denominada “Factibilidad En el uso de atmósfera modificada durante la poscosecha de arándanos” que es una tesis de pregrado. Hasta el momento me he sentido bastante bien y pienso que mi perfil tiene bastante que aportar formando capital humano debido a que en mi especialidad de Biosystem engineer tuve que pasar por varios cursos y filtros en temas matemáticos, estadísticos y de ingeniería que tradicionalmente en las carreras de agricultura y agronomía no se profundizan. Este perfil que combina la ingeniería con la biología es bastante necesario en los tópicos de postcosecha, seguridad alimentaria, agricultura de precisión, sistemas de monitoreo con sensores y otros. Esta formación está siendo traspasada en los cursos y tesistas que estoy formando y es muy importante para agregar valor a productos y procesos relacionados con la postcosecha y la seguridad alimentaria. Se estima que en el país solo existen 5-7 investigadores con este perfil. De los cuales solo 1-2 están trabajando en temas de postcosecha y seguridad alimentaria. Además de la tesis que dirijo, he sido incluido en una tesis de las condiciones de riego que afectan la calidad en uva de mesas. En el segundo semestre del 2017 se espera colaborar en el tema de postcosecha para frutilla blanca producida en Contulma donde un tesista de pregrado está preparando su investigación.


Difusión y Transferencia


Las siguientes actividades de difusión han sido realizadas anteriormente:
(1) Tecnologia y actualizaciones en cosecha y postcosecha para la papa. Realizada a grupo de asesores de prodesal de TIrua.
(1)http://www.agronomiaudec.cl/home/2015/11/27/profesores-de-agronomia-udec-realizaron-charlas-en-tirua/

Además se ha realizado transferencia para que grupos de Ingeniería civil de la Universidad de Concepción puedan hacer aportes a la agricultura y post-cosecha de productos hortofrutícolas.
(2) http://www.materiales.udec.cl/leenota.php?noti=84

(3) También se desarrolló y gano una licitación de indap ““Estudio de factibilidad Centro Asociativo de Procesamiento, Vinificación y Comercialización de uvas patrimoniales para pequeños productores del Valle del Itata””para hacer análisis geo estadístico, y de clusters para recomendar instalar una bodega de vinificación para productores de Indap del Valle del Itata. Además se colaboró bastante en las recomendaciones de diseño de la planta de vinificación.


Premios y Distinciones

  •   Premio mejor estudiante promoción 2006

    Colegio de Ingenieros agrónomos de Chile.

    Chile, 2007

    Premio consistió en reconocimiento al 1er lugar en notas de mi generación de estudiantes. Se asistió a ceremonia en Stgo.

  •   Premio de tesis a la Innovación Agraria FIA 2008 (Desarrollo de tecnologías de precisión en manzano).

    Fundación para la Innovación agraria (FIA)

    Chile, 2008

    El premio consistió en 6 millones de pesos para realizar pasantía en alguna prestigiosa Universidad que desarrollara en más profundidad el tema de mi tesis. De esta forma la pasantía fue realizada en la Universidad de California, Davis. El tema era obtener conocimiento en tecnología para la agricultura y la Agricultura de Precisión.

  •   Jastro-UC Davis Research Support

    University of California, Davis.

    Estados Unidos, 2013

    Apoyo económico de 6000 dólares para realizar investigación en el área de desarrollo de procesos para seguridad alimentaria en almendras con empresa que desarrollaba patentes en esta área.


 

Article (3)

Efficacy of a heat-spray and heat-double spray process on inoculated nuts with Salmonella enteritidis ATCC 1045
Estimation of the surface interaction mechanism of ZnO nanoparticles modified with organosilane groups by Raman Spectroscopy
Crop Load Estimation Model to Optimize Yield – Quality Ratio in Apple Orchards, Malus Domestica Borkh, Var. Royal Gala

BookSection (1)

Tecnologías asociadas a producción de frutales. Chapter in book (page 49): Tecnologías Aplicables en Agricultura de Precisión

ConferencePoster (1)

Effect of handling the crop load in three vigor sites affect the quality fruit in apple (Malus domestica Borkh.)

Monograph (1)

Development of a combined thermal process with surface disinfectants for reducing the microbial load of nut products.
6
Fredy Salazar

Profesor Colaborador

UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

Concepción, Chile

1
Carlos Medina

Profesor Asistente

Ingeniería Mecánica

Universidad de Concepción

Concepcion, Chile

1
LUIS MONTOYA

Investigador senior

Investigacion y desarrollo

Industone S.A.

Coronel, Chile

1
David Rojas

Docente

Materiales

Universidad de Cocnepcion

Concepción, Chile

1
Andres Jaramillo

Profesor Asistente

Ingeniería Mecánica

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile