PHYSIOLOGY OF RIPENING IN CLIMACTERIC AND NON-CLIMACTERIC FRUIT POSTHARVEST EMERGING TECHNOLOGIES AND THEIR EFFECT ON THE PHYSICO-CHEMICAL COMPOSITION AND CONTENT OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN FRUITS

Nombre de Postítulo, Especialización y/o Diplomado: XIV Diplomado Superior de Ciencia y Tecnología en la
Conservación de los Alimentos.
Institución: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
País de estudios: ESPANA
Año de obtención: 2000

Dirección de tesis
Pregrado: 4: Carrera: Ingeniería Quimica Universidad Tecnica Federico Santa María (UTFSM), Valparaíso).
Año 2015 Alumna: Barbara Zerené Ríos.
Año 2016 Alumna: Mariam Corrales Délano.

Carrera: Bioquímica. Pontificia Universidad Católica de Valparaíso).
Año 2015. Alumna: Camila Huidobro Marín.

Carrera: Ingeniería en Biotecnología, Universidad Nacional Andrés Bello).
Año 2016. Alumno: Maximiliano Schele Lagos.

Cantidad de Tesis dirigidas de Magíster/Master: 2.

Co-dirección con Prof. Ricardo Simpson (Ing. Química-UTFSM).
Programa Magister Universidad Técnica Federico Santa María/ Pontificia Universidad Católica de Valparaíso.
Año 2016. Alumna: Paulina Galaz.

Programa Magister en Gestión y Tecnología Agronómica (Industrias-UTFSM).
Año 2016. Leonel Fernández A.

Programa: FONDECYT
Nº de Proyecto: 1140817
Título: STUDY OF PHYSIOLOGICAL, BIOCHEMICAL AND MOLECULAR RESPONSES ASSOCIATED TO
CHILLING INJURY IN POMEGRANATE FRUIT (PUNICA GRANATUM)
Rol en el Proyecto: Inv. Responsable
Año de Inicio: 2014
Año de Término: 2016

Programa: EXPLORA
Nº de Proyecto: ED15040
Título: Proyecto Explora-Conicyt: “Ciencia y Tecnología al Servicio de la Alimentación”
Rol en el Proyecto: Subdirector(a)
Año de Inicio: 2011
Año de Término: 2011

Programa: EXPLORA
Nº de Proyecto: ED17031
Título: “Obtención de biopesticidas y su uso en control de plagas sobre huertas escolares”
Rol en el Proyecto: Investigador(a)
Año de Inicio: 2013
Año de Término: 2013

Programa: EXPLORA
Nº de Proyecto: EAA20067
Título: “Concurso de Historietas: Plantas Nativas y sus Aplicaciones”, desarrollado a través del I Concurso Nacional
de Apoyo a Actividades de Divulgación “Chile Laboratorio Natural”.
Rol en el Proyecto: Investigador(a)
Año de Inicio: 2014
Año de Término: 2014

Participación en Proyectos Financiados por Otras Fuentes Nacionales o Internacionales.

Título: Modelización de costes de producción de los cultivos hortofrutícolas murcianos (AGR10FS/99, expediente
00449/CV/99). CEBAS-CSIC. Investigador principal: Pedro Segura L.
Fuente de financiamiento: Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Murcia. Federación de Cooperativas
Agrarias de Murcia (FECOAM), España.
Rol en el Proyecto: Investigador(a)
Año de Inicio: 1999
Año de Término: 2000

Título: Estudio y control de los factores que influyen en la prolongación de la vida útil del melón. CEBAS-CSIC.
Investigador principal: Félix Romojaro Almela.
Fuente de financiamiento: Consejería de Agricultura y Medio Ambiente. Castilla la Mancha. España
Rol en el Proyecto: Coinvestigador(a)
Año de Inicio: 2001
Año de Término: 2003

Título: INNOVA CORFO Programa I+D aplicada. Optimización del sistema de empacado en atmósfera modificada en
productos que respiran
Fuente de financiamiento: INNOVA CORFO
Rol en el Proyecto: Director(a)
Año de Inicio: 2012
Año de Término: 2013

Título: INNOVA CORFO Programa I+D Aplicada . Evaluación de la capacidad antioxidante y potencial antimicrobiano
de extracto de Peumo y Arrayan
Fuente de financiamiento: INNOVA CORFO programa I+D Aplicada
Rol en el Proyecto: Subdirector(a)
Año de Inicio: 2013
Año de Término: 2013

Título: INNOVA CORFO Programa I+D aplicada. “Desarrollo de una cubierta comestible de probióticos para el
recubrimiento de pasas saborizadas”.
Fuente de financiamiento: INNOVA CORFO programa I+D Aplicada
Rol en el Proyecto: Subdirector(a)
Año de Inicio: 2013
Año de Término: 2013

Título: INNOVA CORFO Programa I+D aplicada. Desarrollo de envases con tecnologías para mejorar la condición de
las exportaciones de arándanos a Asia, USA y UE. Rol: Responsible Researcher of Coejecutor Unit Pontificia
Universidad Católica de Valparaíso
Fuente de financiamiento: INNOVA CORFO programa I+D Aplicada
Rol en el Proyecto: Investigador(a)
Año de Inicio: 2012
Año de Término: 2015

Título: Influencia de tratamientos post-cosecha en la conservación, calidad y compuestos nutricionales en
melocotón.
Fuente de financiamiento: Ministerio de Ciencia y Tecnología. España
Rol en el Proyecto: Coinvestigador(a)
Año de Inicio: 2004
Año de Término: 2005

Título: Caracterización del potencial saludable y agroalimentario de frutos
de especies arbóreas nativas de la zona centro sur del país.
Fuente de financiamiento: Fondo De Investigación Del Bosque Nativo CONAF.
Rol en el Proyecto: Coinvestigador(a)
Año de Inicio: 2012
Año de Término: 2013

Título: Influencia de la aplicación de 1-metilciclopropeno en la calidad y conservación de albaricoque.
Fuente de financiamiento: Rohm&Haas Italia
Rol en el Proyecto: Coinvestigador(a)
Año de Inicio: 2002
Año de Término: 2002

Título: Ensayo de conservación de tomate larga vida. Efecto del 1-metilciclopropeno sobre la maduración y la calidad
post-cosecha del tomate variedades Rambo y Raff
Fuente de financiamiento: Rohm&Haas Italia.
Rol en el Proyecto: Coinvestigador(a)
Año de Inicio: 2004
Año de Término: 2004