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Israel Rios Castillo

Profesor

Universidad de Panamá

Panama, Panamá

Líneas de Investigación


Malnutrición Educación nutricional Seguridad alimentaria y nutricional

Educación

  •  Nutrición Humana, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2011
  •  Comportamiento Humano, Universidad Especializada de las Américas. Panamá, 2020
  •  Nutrición y Dietética, Universidad de Panamá. Chile, 2002
  •  Educación Superior, Universidad del Istmo. Chile, 2006

Experiencia Académica

  •   Profesor Part Time

    Universidad de Panamá

    Medicina

    Panama, Panamá

    2016 - A la fecha

  •   Profesor Part Time

    Universidad Especializada de las Américas

    Biociencias y Salud Pública

    Panamá, Chile

    2019 - A la fecha

Experiencia Profesional

  •   Oficial de Nutrición Full Time

    Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

    Panama, Panamá

    2015 - A la fecha

  •   Consultor en Nutrición Full Time

    Programa Mundial de Alimentos

    Panama, Panamá

    2008 - 2013

  •   Nutricionista Full Time

    Caja de Seguro Social de Panamá

    Panama, Chile

    2002 - 2008


 

Article (8)

Effect of various calcium salts on non-heme iron bioavailability in fasted women of childbearing age
Elevado consumo de azúcares y grasas en niños de edad preescolar de Panamá: Estudio transversal
Severe food insecurity is associated with overweight and increased body fat among people living with HIV in the Dominican Republic
Prevalence of Anemia in Latin America and the Caribbean
Risk factors during the prenatal period and the first year of life associated with overweight in 7-year-old low-income Chilean children
Consejería nutricional incrementa el consumo de alimentos ricos en calcio, pero la ingesta se mantiene por debajo del requierimiento diario
One-month of calcium supplementation does not affect iron bioavailability: A randomized controlled trial
Low prevalence of iron deficiency anemia between 1981 and 2010 in Chilean women of childbearing age

Abstract (1)

EFFICACY OF FERROUS GLUCONATE AND FERROUS BISGLYCINATE CHELATE AS FORTIFICANTS IN MAIZE-BASED COMPLEMENTARY FOOD ON IRON STATUS IN CHILDREN 24-59 MONTHS

Review (1)

Beneficios Nutricionales, Agroecológicos y Comerciales de las Legumbres
10
Israel Rios Castillo

Profesor

Nutrición y Dietética

Universidad de Panamá

Panama, Panamá

2
Fernando Pizarro

Profesor Titular

INTA-UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

1
Camila Corvalan

Assistant Professor

UNIVERSIDAD DE CHILE, INTA

SANTIAGO, Chile

1
Juliana Kain

Profesor Asociado

INTA

UNIVERSIDAD DE CHILE

SANTIAGO, Chile